Ingredienser

4 portioner

  • 2
    äggulor
  • 1 dl
    florsocker
  • rivet skal av 1 lime
  • 1 ½ dl
    kokosmjölk
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 2 msk
    rostade kokosflingor

 

Gör så här

1. Rör ihop äggulor, florsocker, limeskal och kokosmjölk. Vispa grädden och rör ner den i äggsmeten.

2. Häll i en form och täck med plastfolie. Frys i minst 4 timmar. Stjälp upp glassen och strö över rostad kokos. 

3. Garnera gärna med exotiska frukter, t ex kiwi, färsk ananas, mango, papaya och passionsfrukter.

Till Receptet