Ingredienser

4 portioner

Chokladsås

  • 1 dl
    socker
  • 1 dl
    kakao
  • 1 dl
    vatten

Maränger

  • 3
    äggvitor
  • 2 dl
    socker
  • 4 droppe(ar)
    citronjuice
  • ½ liter
    vaniljglass
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 2
    bananer

 

Gör så här

1. Chokladsås: Vispa ihop allt i en kastrull, koka på svag värme 2-3 minuter. Låt såsen svalna.

2. Maränger: Vispa äggvitorna och citronjuicen tillsammans med 1 deciliter av sockret till ett hårt skum. Vänd därefter ner resten av sockret. Fortsätt att vispa tills smeten är blank och fin. Klicka ut smeten på bakplåtspapper med hjälp av två skedar. Grädda mitt i ugnen i cirka 60 minuter på 100 grader.

3. Vispa grädden. Fördela glass, skivad banan och maränger på tallrikar eller ett fat. Toppa med grädde och chokladsås.

Till Receptet