Ingredienser

 

50
gram

jäst

75
gram

margarin

5
dl

mjölk

2
dl

Lättströ , Hermesetas

1
gram

saffran, (2 påsar)

250
gram

kesella, mager kvarg

2
krm

salt

15
dl

vetemjöl, ca

Köp receptet

Gör så här

1. Smula jästen i en bunke.
2. Smält smöret och tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader.
3. Häll degspadet över jästen och rör om så att det löser sig.
4. Tillsätt Lättströ, saffran, Kesella, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och något lös i konsistensen.
5. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 30 minuter.
6. Arbeta degen på mjölat bakbord. Tillsätt ev mer mjöl.
7. Baka ut den till ca 30 kusar.
8. Lägg dem på smorda plåtar eller med bakplåtspapper.
9. Sätt ugnen på 225 grader. Låt dem jäsa under bakduk till dubbel storlek.
10. Pensla kusarna med uppvispat ägg och garnera med russin.
11. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.

Receptet är från:

Tasteline

Gå till receptet