Att ha efterrätten klar i frysen är perfekt och den påskgula glassen med knaprig mandel sätter skönt punkt på påskkalaset.

Denna somriga dessert är riktigt god med syra från ananas och sötma från den hemmagjorda mjukglassen. Förberedelserna gör man redan dagen innan, vilket är perfekt inför sommarens alla middagar.

Fräsch och läskande sorbet av rabarber och jordgubbar.

Snabb glasstårta som passar till alla kalas. Tillagas i långpanna så att den räcker till många.

Ingredienser 4 portioner Parfait 2,5 dl grädde 2,5 dl grekisk yoghurt 1 äggvita 80 g socker Rabarber 4 rabarber ½ liter rabarbersaft 1 vaniljstång Sparrisgranité 300 g ändbitar av sparris 1 liter vatten 150 g socker 1 ekologisk citron   Gör så här Parfait 1. Koka upp sockret med lite vatten till 120 C. Vispa…

Enkel efterrätt som älskas av barnen. Perfekt för kalaset!

Ett perfekt avslut på en god middag eller ett uppskattat inslag vid eftermiddagskaffet.

Smarrig dessert med norrländska smaker. Hjortronen kan bytas mot andra bär, eller uteslutas – glassen är lika god på egen hand.

Det här receptet får kanske numera räknas som en svensk klassiker. Eftersom glassen ska frysas igen i sitt pannkaksskal går det att fritera ganska hårt, så att paneringen blir riktigt krispig, utan att glassen i mitten smälter.

Filip Langhoffs dessert består av rödbetsglass med naturell yoghurt, karamelliserad rödbeta med svarta vinbär och chokladkräm.