Gott på Påsk!

Kolabullar – På ett enkelt och gott sätt!
ca 20-25st

Bullar med kardemumma och kanel som inte behöver jäsa!

Gyllengula och saftiga bullar.

De här bullarna började jag baka när jag var liten, eftersom jag älskar vanilj. Och bullar går ju inte att göra utan smör:) Nu har de blivit mina barns favoritbullar. Av någon anledning har jag ingen bild till dem, och har därför bestämt mig för att baka dem just idag:)

Saffransbullar är ett måste runt advent och till jul. Till ett glas iskall mjölk eller en rykande het kopp kaffe – saffransbullar är alltid lika gott, och uppskattat!

Hastbullar går snabbt att göra, kort tid i ugn, bidrar till väldigt lite disk och supergoda. Alltid poppis att bjuda på.

Ingredienser   25 gram jäst 8,5 dl vetemjöl 1 krm salt 2,5 dl mjölk 0,5 gram saffran 0,5 dl strösocker 75 gram smör, rumstempererat 1 st ägg 75 gram smör, rumsvarmt 2 tsk kanel 75 gram mandelmassa 1 st äpple(n) 1 st äggvita(or), till pensling 1 odefinierad pärlsocker, till dekoration Köp receptet Gör så här…

Ingredienser   13 dl vetemjöl 1 odefinierad pärlsocker 1 dl strösocker 1 tsk salt 2 tsk kardemumma, malen 150 gram margarin 1 paket jäst 5 dl mjölk Fyllning 100 gram smör, rumsvarmt 0,75 dl strösocker 2 msk kanel, mald Pensla med 1 st ägg Gör så här 1. Så här gör du om du har…

Jag har lite knep för att få dem saftigare och knäckiga undertill; lägg märke till att jag använder dubbelt så mkt salt som i vanliga recept, hårt vispad äggvita i smeten och rikligt med smör och kardemumma! Lite extra salt tar fram alla aromerna. Dessutom får degen jäsa dubbelt så länge.